金鍔のこばなし
2014年9月25日
江戸時代、庶民のお菓子として親しまれていた「きんつば」。
榮太樓のきんつばは刀のつばをかたどって、丸いかたちをしていることはご紹介しました。
そもそも、江戸のお菓子として人気が出る前に、京都では「銀つば」というお菓子が既にあったそうです。今回はそんな、「きんつば」にまつわるお話を紹介している榮太樓のホームページをご案内します。
2014年9月25日
江戸時代、庶民のお菓子として親しまれていた「きんつば」。
榮太樓のきんつばは刀のつばをかたどって、丸いかたちをしていることはご紹介しました。
そもそも、江戸のお菓子として人気が出る前に、京都では「銀つば」というお菓子が既にあったそうです。今回はそんな、「きんつば」にまつわるお話を紹介している榮太樓のホームページをご案内します。